Ingredienti:
180 gr burro morbido
180 gr zucchero semolato
180 gr farina
3 uova
½ cucchiaino lievito
60 gr latte tiepido
Aroma vaniglia
Per la glassa:
50 gr albume
250 gr zucchero a velo
Decorazioni di zucchero
Da una ricetta di Valentina Gigli
Procedimento:
Montare il burro, aggiungere lo zucchero, un uovo alla volta, il
primo deve essere assorbito bene prima di inserire l’altro, aggiungere un po’ di
latte in 2 tempi insieme alla farina mescolata con il lievito.
Infine aggiungere l’aroma vaniglia. Versare nei pirottini e
infornare in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Una volta raffreddati,
glassare e decorare.
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